בזיליקום מתוק

בזיליקום מתוק הוא עשב תיבול ארומטי ורב-שימושי הידוע בעליו הירוקים והניחוח הייחודי שלו. הבזיליקום המתוק הוא מרכיב אהוב במטבחים ברחבי העולם, במיוחד במטבח האיטלקי והים-תיכוני. מעבר לטעמו, הבזיליקום נושא היסטוריה מרתקת, שגידולו מתועד כבר לפני למעלה מ-5,000 שנה בתרבויות עתיקות. בזיליקום הוא עשב חד-שנתי הגדל במהירות, עם עלים ירוקים וארומטיים. סוג העלה גדול, בעל אחידות גבוהה ותשואה רבה, מה שהופך אותו למתאים במיוחד לגידול בשדה פתוח. טעמו מתוק, מעט פלפלי, עם רמזים עדינים של ציפורן ואניס. בזכות רב-שימושיותו, הבזיליקום המתוק הוא אבן יסוד במטבחים, ומשדרג מגוון רחב של מנות כמו פסטו, סלטים, רטבים, מרקים, משקאות וקישוטים.

חודשי זריעה - מרץ, אפריל, מאי, יוני, יולי, ספטמבר

זיליקום מתוק הוא אחד העשבים הקלים ביותר לגידול, מה שהופך אותו לבחירה מושלמת לגננים מתחילים ומנוסים כאחד. הקפדה על ההנחיות הבאות תבטיח צמיחה בריאה והפקת עלים רעננים לאורך זמן. שתילה: בזיליקום משגשג באקלים חמים ושמשי. יש לזרוע זרעים או לשתול שתילים באדמה מנוקזת היטב לאחר שחלפו סכנות הכפור. אור שמש: יש למקם את הצמחים במקום שמקבל לפחות 6–8 שעות שמש ביום. השקיה: יש לשמור על אדמה לחה באופן אחיד אך לא מוצפת. גיזום: מומלץ לגזום את קצוות הצמח באופן קבוע כדי לעודד צמיחה מסועפת ולמנוע פריחה שמפחיתה את ייצור העלים. קציר: ניתן להתחיל לקצור עלים כשהצמח מגיע לגובה של 15–20 ס"מ. קציר תכוף מעודד צמיחה נוספת. בעזרת מעט תשומת לב וטיפול נכון, הבזיליקום המתוק שלכם יספק עלים טריים וטעימים לאורך כל עונת הגידול.

באריזה 50 זרעים